Th12
Phân loại hạt điều dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm kích thước, hình dạng, màu sắc hay đặc tính hạt. Hãy cùng khám phá bí mật đằng sau từng hạt điều, từ những hạt điều đầy đặn đến những loại hạt vỡ, tìm hiểu về cách chúng được phân loại cùng Sa Cashew Nut nhé!
Sự khác nhau giữa hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu
Trên khắp nước ta, cây điều được trồng rộ từ miền Trung đến các tỉnh phía Nam, từng vùng mang lại đặc trưng riêng về mùi vị và chất lượng. Mặc dù có người cho rằng hạt điều ngoại nhập có chất lượng cao hơn, nhưng điều này là một quan điểm không chính xác.
Thực tế, hạt điều ngoại nhập thường có giá rẻ hơn so với hạt điều Việt Nam, do đó, các doanh nghiệp xuất khẩu điều của Việt Nam thường phải nhập khẩu hạt điều thô từ các quốc gia láng giềng như Indonesia, Campuchia, và thậm chí từ các quốc gia ở Châu Phi như Ghana, Ivory Coast, Tanzania, Nigeria để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường thế giới.
Hạt điều Việt Nam nổi bật với bề mặt mịn màng, kích thước đều, chắc mẩy, hông hạt to và phần bụng đầy đặn. Ngược lại, hạt điều nhập khẩu thường có kích thước lớn hơn nhưng bề mặt nhăn nheo, lép từ đầu đến cuối, và phần bụng hạt cong, không chắc mẩy như điều Việt Nam. Quan trọng hơn, hạt điều Việt Nam có ruột đều và đặc, trong khi hạt điều nhập khẩu thường bọng và lõm, mảnh mỏng và dễ vỡ hơn nhiều.
Phân loại hạt điều phổ biến hiện nay
Tùy thuộc vào kích thước, hình dạng, cách chế biến hạt điều được phân loại thành nhiều dạng khác nhau, đáp ứng nhu cầu và sở thích đa dạng của người sử dụng. Dưới đây là một tổng quan về phân loại hạt điều phổ biến hiện nay, giúp bạn hiểu rõ hơn về sự đa dạng của sản phẩm này trên thị trường.
Phân loại theo kích cỡ
Hạt điều khi còn nguyên hạt được phân loại theo kích thước để tạo ra sự đồng đều trong trọng lượng. Quy ước chung của Hiệp hội Hạt điều toàn cầu đặt ra việc đếm số lượng hạt trên mỗi pound (454g) để phân loại chúng. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về phân loại kích thước của các loại hạt điều:
- Hạt điều W180: Được biết đến là loại hạt điều lớn nhất, còn được gọi là “King of Cashew,” với số lượng từ 170 đến 180 hạt/pound.
- Hạt điều W210: Là loại hạt điều cỡ tương đối lớn, hay còn được gọi là “Jumbo,” với số lượng từ 200 đến 210 hạt/pound.
- Hạt điều W240: Có kích thước lớn vừa phải, với số lượng hạt từ 220 đến 240 hạt/pound.
- Hạt điều W320: Là loại hạt điều trung bình với số lượng khoảng 300 – 320 hạt/pound.
- Hạt điều W450: Thuộc dạng hạt điều nhỏ vừa, có số lượng khoảng 400 – 450 hạt/pound.
- Hạt điều W500: Là loại hạt điều có kích thước nhỏ, với số lượng tầm 450 – 500 hạt/pound.
Phân loại theo màu sắc
Sau quá trình rang sấy, hạt điều có thể giữ nguyên màu trắng (White) hoặc chuyển sang màu vàng (Scorched). Sự chênh lệch về màu sắc này thường phản ánh độ khô và độ ẩm của hạt điều. Nếu hạt điều có màu vàng càng nhiều tương ứng với việc tăng độ khô và giảm độ ẩm, làm cho sản phẩm trở nên khô ráo hơn.
Phân loại theo hình dạng
Phân loại hạt điều theo hình dạng là một quy trình quan trọng trong ngành công nghiệp điều, nó tập trung vào việc đánh giá mức độ bể vỡ của hạt sau quá trình rang sấy. Các loại hạt điều được phân loại dựa trên hình dạng cụ thể của chúng, và mỗi loại mang đến những đặc điểm riêng biệt.
- W (Wholes): Hạt điều nguyên hạt, không bị vỡ hay tách ra.
- S (Splits): Hạt điều bị tách làm hai nửa.
- B (Butts): Hạt điều bị vỡ làm đôi.
- P (Pieces): Hạt điều bị vỡ thành từng mảnh nhỏ.
- LWP (Large White Pieces): Hạt điều bị vỡ thành từng mảnh tương đối lớn.
- SWP (Small White Pieces): Hạt điều bị vỡ thành những mảnh vụn nhỏ.
- BB (Baby Bits): Hạt điều bị vỡ thành các mảnh cực vụn.
- WS: Hạt điều bị vỡ làm đôi sau khi rang sấy.
Hạt điều Việt Nam đạt tiêu chuẩn chất lượng cao
Hạt điều Việt Nam đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao ghi điểm với vị ngon đặc trưng, độc đáo. Khi bạn bắt đầu thưởng thức hạt điều Việt Nam, bạn sẽ trải qua một hành trình vị giác đầy phấn khích. Vị ngọt tự nhiên kết hợp hài hòa với vị béo đặc trưng của hạt điều. Do đó, sự khác biệt về chất lượng và trải nghiệm ẩm thực khi thưởng thức hạt điều Việt Nam là rõ ràng và là yếu tố quyết định sự ưa chuộng của người tiêu dùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm hạt điều chất lượng và đa dạng, hãy ghé thăm Sa Cashew Nut – địa chỉ uy tín cung cấp hạt điều hàng đầu. Chúng tôi cung cấp nhiều loại hạt điều hấp dẫn như hạt điều rang muối, hạt điều nguyên bản, hay hạt điều cacao, đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau của khách hàng. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để trải nghiệm chất lượng tuyệt vời của hạt điều Sa Cashew Nut.
