Th4
Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như chất chống oxy hóa. Vì vậy, nhiều người rất thích thêm hạt điều khi chế biến những bữa ăn chính. Cũng nằm trong các loại hạt tốt cho sức khỏe, hạt điều mang lại nhiều lợi ích như giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân và tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng ăn hạt điều bị nóng. Vậy thật sự ăn hạt điều có nóng không? Hãy cùng Sa Cashew Nut tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe con người
Hạt điều là món ăn vặt ngon, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đối với cơ thể con người. Đây là một nguồn dồi dào các dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo không bão hòa, cùng nhiều loại khoáng chất như magie, sắt, kẽm, vitamin nhóm B. Những thành phần này cùng những hợp chất thực vật trong hạt điều giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, giảm viêm, hỗ trợ hệ thần kinh, và ngăn ngừa thiếu máu.
Với lượng chất xơ và protein dồi dào, hạt điều giúp giảm cảm giác đói hỗ trợ tăng cảm giác no, hạn chế thói quen ăn vặt gây tăng cân. Chất béo không bão hòa trong hạt điều cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và cholesterol. Đồng thời, các hợp chất thực vật trong hạt điều giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương. Hàm lượng vitamin E cao giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do oxy hóa và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
Giải đáp: “Ăn hạt điều bị nóng trong người” đúng hay không?
Hạt điều không gây nóng trong cơ thể, mà cảm giác rát cổ sau khi ăn hạt điều là do lớp vỏ cứng bên ngoài hạt. Lớp vỏ này chứa một hợp chất gọi là nhựa phenolic urushiol. Tùy thuộc vào cách chế biến và xử lý, lượng nhựa trong lớp vỏ có thể bị loại bỏ, giúp tránh được cảm giác rát cổ. Vì vậy, việc ăn hạt điều không gây nóng như nhiều người lo ngại.
Dù là thực phẩm nào, việc ăn với lượng vừa phải và điều độ vẫn là quan trọng để duy trì sức khỏe. Hạt điều, mặc dù không gây nóng, lại đóng góp nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp nhiều dưỡng chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhưng người tiêu dùng vẫn nên có chế độ ăn phù hợp, không tiêu thụ một lượng lớn trong 1 lần ăn.
Hướng dẫn cách ăn hạt điều đúng
Một số lưu ý nên tránh khi ăn hạt điều hàng ngày
Không sử dụng hạt điều còn sống
- Lớp vỏ cứng của hạt điều chứa nhựa phenolic urushiol.
- Nguy cơ ngộ độc và dị ứng khi tiếp xúc với nhựa này.
Không ăn quá nhiều hạt điều trong 1 lần
- Hạt điều có hàm lượng calo cao, dễ gây tăng cân.
- Hạt điều rang thường có thêm muối, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Không ăn hạt điều cùng thuốc
- Cung cấp lượng magie và chất xơ có thể tương tác với thuốc.
- Kiểm tra kỹ với bác sĩ trước khi tiếp tục ăn hạt điều trong trường hợp đang sử dụng thuốc điều trị.
Hạn chế ăn hạt điều khi đau đầu
- Axit amin trong hạt điều có thể làm tăng cảm giác đau nhức đầu.
Sử dụng hạt điều chính hãng
- Kiểm tra kỹ nhãn mác để biết thành phần chính của sản phẩm.
- Ưu tiên chọn hạt điều Bình Phước, không phẩm màu, không chất bảo quản tốt cho sức khỏe
